1、中國生活垃圾逐年增長 廚餘垃圾（jī）占大頭
 
　　2013-2018年，我國城市生活垃圾產量和（hé）處置量逐年增加，根據生態環境（jìng）部2019年12月公布的《2019年全國大、中城市固體廢物汙染環境防治年報（bào）》， 2018年，200個大、中城市生活垃圾產生量21147.3萬噸，處置量21028.9萬噸（dūn），處置率達99.4%。
 
　　2013-2018年，我國城市（shì）生（shēng）活垃圾產量的複合增長率為5.54%，城市生活垃圾處理量的複（fù）合增長率為5.98%，前瞻推算，2019年（nián），我國城市生活垃圾（jī）產量約為2.23億噸左右（yòu），處置量（liàng）約2.22億噸左右，生活垃圾處置率也進一步提高。
 
　　我國的垃圾處理呈現出以衛生填埋為主、焚燒處理提升和堆肥處理衰退的特點，從2018年我國固廢處理（lǐ）廠、固廢處理能力（lì）和固（gù）廢處理量的分（fèn）布來看，衛生填埋占所（suǒ）有垃圾處理方式的50%左右，但由於用地緊張和二次汙染，填埋已經出現瓶（píng）頸。
 
　　尤其在我國東部等（děng）一些經濟發達省份，人口（kǒu）密度大，這決定了未來在（zài）這些地區（qū），垃（lā）圾（jī）焚燒將逐漸成為垃圾處理的主要方（fāng）式，2018年占比已逐步提高到45%左右，2019年隨著垃圾焚燒發電（diàn）項目的投產，預計焚燒處理率將達54.5%左右。
 
 
　　2019年11月，住房和城鄉建設部發布了《生活垃圾分類標誌》新版標準。新標準（zhǔn）中，針對推行地區的差異，中國政府將餐廚垃圾、廚餘垃圾或者“濕垃圾”統一為（wéi）廚餘（yú）垃圾。
 
　　在中國*領導人推進的垃圾分類的大潮下，廚餘垃圾處理將成為中國政府垃圾處理工作的重心，廚餘垃圾處理（lǐ）行業將在垃圾分類的推行過程中得到廣泛關注。
 
　　在生（shēng）活垃圾處理領域，我國仍處起步階段，垃圾分類製度體係的不完善以及技術水平的限製，使得我（wǒ）國垃圾處理仍以填埋為主。但填埋處理（lǐ）存在土地占用麵積大、二次汙染、爆炸（zhà）崩塌等諸多缺陷，人口密度大（dà）的（de）地區特別是東（dōng）部經濟發達（dá）省份（fèn），填埋處理（lǐ）方式已經遇到（dào）瓶頸（jǐng）。
 
　　尤其是隨著人口增加以及（jí）經濟規模擴張，土地資源會日益緊缺，居民的“鄰避效（xiào）應”也將日益增強（qiáng），選址成（chéng）為垃圾填埋處理難以（yǐ）逾越的門（mén）檻。
 
　　堆（duī）肥處理對垃（lā）圾中有機物含量的要求較高，而有機垃圾通常（cháng）占垃（lā）圾總（zǒng）量比重不足三分之一，這就製約了堆肥處理的未來發展（zhǎn）規模。垃圾（jī）焚燒無害化處理更為徹底，特（tè）別是對於可燃性致癌物、病毒性汙染物、劇毒有機物，焚燒幾乎是惟一有效地處（chù）理方法。
 
　　焚燒處理可以使垃圾體積減（jiǎn）小90%，重量減（jiǎn）少80%-85%，減容性效果明顯。此外，垃圾焚燒產生的熱量可（kě）以回收利用，用來（lái）發電或者供熱，焚燒後的灰渣還（hái）可用於生產水泥和製作磚塊。
 
　　從減量化、資源化（huà）、無害化（huà）原（yuán）則考慮，垃圾焚燒發電的諸多（duō）優良特（tè）性更加符合現代社會（huì）土（tǔ）地、能源緊缺（quē）的客觀現實（shí）。因此，社會對於環境質量要求的提高將*終表現為推動垃圾焚燒發電產（chǎn）業發展（zhǎn）的（de）重大驅動力。

　　當前中國廚餘垃圾處理中，約（yuē）50%的部分依靠填埋處理（lǐ），約38%的部分通過焚燒處理，其餘部分通過（guò）高溫堆肥、微生物處理或厭（yàn）氧消化等方式。
 
　　根據《餐廚廢棄物資源化利用（yòng）和（hé）無害化處理試點中期評估及終期驗收管理辦法》，經第三方機構組織有關專家，*發展（zhǎn）改革委、財政部、住（zhù）房城鄉（xiāng）建設部初步確定了通過驗（yàn）收和撤（chè）銷的試點城市名單。通過（guò）驗收的城市有宜昌、佛山、梧州、臨沂（yí）、麗江，撤銷的試點城市分別為銅仁、廣州、延吉、長春（chūn）、庫爾勒。

 

 
　　由於我國餐廚垃圾處理行業尚（shàng）處於起步階段，從而市場上從業的企業數量不多，競爭格局較為分散，目前涉足餐（cān）廚垃（lā）圾處理的企業主要是區域環（huán）境集團型企業和以提供技術和設備為主的企業，且單個企業（yè）的處置規模較小，還沒有出（chū）現具有明顯優勢的行業龍頭。

      5、廚餘垃圾垃圾（jī）處理能（néng）力不足 政府和資本加大投資
 
　　目前，我國（guó）餐廚處置（zhì）產能的現狀和規劃情況並不（bú）樂觀。根（gēn）據成都每日經濟新聞從E20研究院獲得的數據顯示，截至2018年底，在垃圾分類46城中，除重慶、北京、上海、廣州、深圳等城市的餐廚處置產能(包括投運、在（zài）建、籌建)超（chāo）過2000噸/日外，仍有多達26座（zuò）城市僅中標1座餐廚垃圾處理廠(產能*高為500噸/日)，更有德陽、廣元、宜春、以及日喀則等四（sì）個城市的餐廚處置產能規劃仍為0。
 
　　而在垃圾（jī）分類（lèi）大力推行前，廚餘產能的規劃（huá）更是無從談起，不過由於餐廚（chú）和廚餘的（de）技術工藝相近，餐廚項目從技術層麵可以實現對廚餘垃圾的處理;而（ér）根據我們對各地（dì）廚餘產能需求（qiú）情況的測算，除了北上廣（guǎng）深、以及重慶等五個城市有著相對充（chōng）足的餐廚產能儲備外，其餘如成都、天津、武漢等廚餘產能需（xū）求較高的城市仍有較大的產能缺口。

　　中國城市每年產生餐廚垃（lā）圾不低於6000萬噸（dūn），年均增速預計達10%以上。根據（jù）北京市發展改革委的統計，北京市每天產生1200噸餐廚垃圾（jī）。隨著城鎮人口（kǒu）規模的增加，餐廚垃圾處理市場空間（jiān）將（jiāng）隨之擴張。
 
　　根據（jù）《“十三五”全國城鎮生活垃圾無害化處理設施建設規劃》，到2020年，全國大部分社區城市將初步實現餐廚垃圾分類（lèi）收運處理，實現餐廚垃圾專項工程總投資183.5億（yì）。
 
　　“十三五”期間，隨著資金投入力度加大，收（shōu）運（yùn）環節逐步（bù）完善，餐廚垃圾處理技術的商（shāng）業化運營模式將清晰化，餐廚垃圾處理市場將進入（rù）快速發展期。

　　得（dé）益於中（zhōng）國（guó）對環保行業投資的持續提升、公眾環保意識增強、廚餘垃圾處理比例提高，中國廚餘垃圾處理行業市場規模(以項目投資額統計)在過去五（wǔ）年間基本呈現上升態勢。廚餘垃圾處理行業市（shì）場在2015-2018年間迅速發展，由1344億元上升至2216億元，年複合增長率超過13%。
 

　　未來五（wǔ）年，受餐飲行業高（gāo）速發展驅動及未來“十四五”規劃（huá）影響，中國廚餘垃圾處理行業市場將保持穩定增長（zhǎng）。按照*規劃估計，預計廚餘垃圾處理行（háng）業市場規模將在2019年至2023年基本保持現（xiàn）有發展速度，於2023年達到4724億元人民幣，年（nián）複合增長率約為16%。